Entdecken und Kaufen | Würze in Kürze | Rezepte | Bücher | Kontakt | Menages Willkommen bei der Pfefferschote Die Pfefferschote beliefert seit über 50 Jahren die besten Feinschmeckerlokale in Berlin mit Kräutern und Gewürzen. Und nun, seit wir online erreichbar sind, steht dieses Qualitäts-Angebot zu fantastischen Preisen auch Ihnen offen. Aber Die Pfefferschote ist nicht nur einfach ein weiterer Online Shop. Auf unserer Site finden Sie ausführliche und interessante Informationen über alle Gewürze unseres Sortiments und natürlich auch Rezepte aus aller Welt, die ihren Geschmack auch voll zur Geltung bringen. Über unsere Partnerschaft mit Amazon.de können Sie Rezeptbücher direkt übers Internet bestellen. Aber erlauben Sie, dass wir uns kurz vorstellen. Die Pfefferschote Geschichte 1951 kehrte ein junger Mann namens Dieter Schwengele aus den Wirren des zweiten Weltkriegs in seine zerbombte Heimat zurück, entschlossen, beim Wiederaufbau seine Erfahrungen aus der weiten Welt einfliessen zu lassen. Denn so hart der Krieg auch gewesen und so stark sein Verlangen war, ihn und die unmittelbare Vergangenheit zu den Akten zu legen und ein neues Leben anzufangen, so wusste er doch seit seinem Aufenthalt in Frankreich die Raffinements der dortigen Küche zu schätzen und brannte darauf, seinen Landsleuten den Weg über Presssack und Sauerkraut hinaus zu zeigen. Wer eine solche Küche hervorbringt, war seine Überzeugung, verdient unsere Anerkennung und Aufmerksamkeit, und im tiefsten Innern hoffte er, damit auch zur Völkerverständigung beizutragen. Nun, Sie können sich vielleicht vorstellen, dass das im damaligen Berlin gar nicht so einfach war. Zunächst stiess er überall auf Ablehnung, und Konrad Adenauer, dem er ein Rezeptbuch und eine Auswahl von Gewürzen übersandte, meinte lediglich: Der junge Mann macht wohl Witze? Aber Dieter Schwengele gab nicht so schnell auf. Er perfektionierte seine Kochkunst, erweiterte seinen Horizont auf weitere Länder und ihre Spezialitäten, und immer behielt er den Spruch seines alten Meisters aus der Provence im Sinn. Aus lausigen Zutaten gibt's nie einen guten Frass. Die besten - und nicht notwendigerweise die teuersten - Zutaten sind letztlich die günstigsten, weil sie die besten Resultate bringen. Schliesslich, wer will schon den eigenen Magen verstimmen? Das ist eine Frage der Lebensqualität. Harvey Day, das komplette Buch über Curry Dieter Schwengele wusste immer, dass sich seine Überzeugung am Ende durchsetzen würde, und tatsächlich: Im Verlaufe der Jahre änderte sich der Lebensstil, die Leute wurden offener für Neues, Immigranten wurden häufiger, und die Pfefferschote in der deutschen Kochlandschaft, als die sein Geschäft angefangen hatte, wurde zu einer anerkannten Gewürz-Oase. Heute Heute kontrolliert Klaus-Jürgen, Dieters Enkel, eine Reihe von Gourmet-Geschäften in Berlin (3), Frankfurt, München und Wanne-Eickel. Zudem unterhält die Pfefferschote ein gut funktionierendes Verteilernetz in ganz Deutschland, mit dem sie auch Coop, Spar und Aldi beliefert. Unsere Produkte Die Pfefferschote steht für Echtheit, wie schon ihr Name symbolisiert, und sie setzt alles daran, nur die besten und authentischen Zutaten in hervorragender Qualität anzubieten. Wir stellen dies sicher, indem wir direkt beim Hersteller kaufen. Unsere Agenten bereisen die ganze Welt von der Beringstrasse bis zu den kanarischen Inseln und von Senegal bis Sisimiut auf der Suche nach den besten Produkten. Die Zukunft Natürliche, unverfälschte Lebensmittel werden sich auf lange Sicht durchsetzen, und die Pfefferschote fährt hier nicht nur auf dem Trittbrett mit, sondern steuert den ganzen Zug. Wir kaufen nicht nur aus ökologischer Produktion, sondern wir unterstützen auch jene Bauern und Betriebe, die sich unserer Bewqegung anschliessen und auf umweltschonende Produktion umstellen wollen. Unsere Läden Bleiben Sie nicht nur vor Ihrem Computer sitzen! Wenn Sie in der Nähe sind, schauen Sie doch bei uns rein! Überall, wo gekocht und gegessen wird, gibt's Menages!